Vedat | Restaurant & Traiteur

Fils d'un père restaurateur en Turquie, le Chef Metres Vedat fut plongé depuis sa plus tendre enfance derrière les fourneaux. Très vite il assistait déjà son père et découvrit un monde coloré aux saveurs infnies. À ses 16 ans, il n'y avait plus de doutes... Son amour pour la cuisine, il décidera d'en faire sa vie. Au service des amoureux du goût et de la gastronomie, il trasmet, depuis sa jeunesse, sa passion à travers ses plats et son sourire. Fort de son succès en tant que chef à domicile, le chef Vedat a décidé d'ouvrir son premier restaurant et service traiteur à Ixelles pour le plaisir de vos papilles.

Soupe du jour 9€

Carpaccio de concombre avec humus 10€
Carpaccio de légumes avec salade d'algues 11,5€
Tartare avocat crevettes et saumon 13,50€
Carpaccio de st Jacques, sauce Thaï 16,5€
Carpaccio de boeuf 16,5€
Vitello tonnato 17€
Ceviche de saumon et sauce du chef 17€

PLATS DU JOUR

(DU LUNDI AU VENDREDI)

Filet de faisan, sauce aux airelles et balsamique, légumes

18,5€

PLATS A LA CARTE

Assiette végan:féculent ou légumineuses au choix,

assortiments de légumes, sauce au choix 18,5€

Saumon mi-cuit,mayonnaise de choux-fleurs, légumes 25,5€

Poêlé de saint-jacques, mayonnaise de choux fleur, légumes 31,5€

steak de thon rouge, mayonnaise de choux-fleurs, légumes 33€

Entrecote IRL, sauce au choix, légumes 31€

Filet pur de veau IRL, sauce au choix, légumes 35€

FIlet pur de boeuf IRL, sauce au choix, légumes 35€

LES SAUCES:

archiduc, poivre vert, thaie,verte au persil, carotte-miso, mayonnaise de choux fleur au wasabi....

PLAT DU JOUR 5 DÉCEMBRE 2023

DU LUNDI AU VENDREDI

-Filet de faisan, sauce aux airelles et balsamique,

légumes.

prix take eaway: 15,5€

prix restaurant: 18,50€

SOUPE DU JOUR 5 DÉCEMBRE 2023

-soupe au potimaron-lait de coco

prix take away:5€ (1/2 l)-10€ (1l)

prix restaurant: 9€